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【今晚主推吃店】川渔郎冷锅鱼（春熙路概念店） 地址：上东大街6号春南商场1楼(西南书城对面,必胜客隔壁)。 人均：60-100元。AA制。4-8人。
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【本周替补吃店】小提示：优先报名，随你心情更改今晚！ 川渔郎冷锅鱼，上东大街6号春南商场1楼(西南书城对面) 86烧烤，新鸿南路122号，近新华公园。 馋火炉鱼，荆竹中路337号13栋3楼(地铁3号线动物园A口) 大锦门火锅，洪山北路99号（近3号线地铁昭觉寺C口） 一把骨，光华村街85号2楼（近中环路口）。 川传串串串香，金阳路154号(近金沙遗址)。 焱九簋美蛙鱼头，西安中路40号。 麻辣小天府，武成大街1号（近玉双路） 六月雪欢乐干锅，猛追湾路339广场1楼， 让签签飞小郡肝串串香，香槟广场1楼， 味绝美蛙鱼头火锅，光华北三路203号（地铁4号线中坝站D）。
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01 全国80家分店，只卖冷锅鱼，还红了10年，日销近3w斤鱼，亲测后，终于明白了它为什么那么受欢迎。
卖了10年，厨师做鱼的技术早已经炉火纯青，鱼片要想嫩，快就是秘诀。
不同部位有不同的刀法，这样处理出来的鱼口感才是最佳。薄到透光的鱼片，光是看着就很滑嫩。
活鱼现杀、切片、炒料、焯、煮、淋油，6道工序，只花了5分钟的时间，保证你吃到嘴里的每一片鱼片都是以最嫩的状态呈现。
都是活鱼现点，指到你爱吃的种类点就对了，推荐花鲢搭配麻香，店内的销售冠军，团长当然要点它！
精选汉源的青花椒，和泡椒组在一起，酸辣味勾的人直流口水，连汤汁都想泡饭吃，很过瘾。
鱼肉口感嫩滑，花莲几乎没有刺，都不用牙齿，舌头轻轻一抿肉就分离开。
蘸料一定要是原汤的，从锅里捞起来沾一下，酸爽升级！
也有人爱吃链接鱼皮的部分，这种微微带着胶质感的爽脆，都是满满的胶原蛋白。
鱼头是最精华的部分，轻轻一嘬，麻香味的汤汁肆意的在嘴中流淌。
懂的人都会抢鱼脸肉，就在鱼头两边，这一块的肉最嫩，每条鱼只有两块，下手要快！
一共4种口味可以选择，酱香、麻辣、柠檬、番茄......重口的清淡的都有，根本不用担心选不到你喜欢的。
为了满足更多食客的需求，老板还推出了新菜品芋儿鸡和美蛙，麻辣糯香的芋儿鸡，肉质紧实，藤椒的香味附在鸡肉上，吃一块就会上瘾！
每一只蛙都是精挑细选，饱满的蛙肉之弹牙~四川人的最爱都集合在这家店里面了，又多了一次打卡的理由。
每天上午一大批新鲜鱼入店，在师傅们杀鱼、挑刺、片鱼一气呵成。鱼肉晶莹透亮，看着就无比嫩滑。 下单不到10分钟，一锅香喷喷的冷锅鱼就上桌啦~鱼肉无刺，入口轻轻一嚼就开始化掉，嫩的没法说！
6个人吃都足够，现在抢购代金券，人均更便宜，而且加鱼不加价，性价比简直高！高！高！
这里的一鱼四吃，是说在“川渔郎”有四种口味可以选择，麻辣酱香、激情椒麻、贵州酸汤和柠檬酸菜。
麻辣酱香锅底是店里的头牌花旦，很多人的头号目标都是它。成都“川渔郎”3家店一天能卖上千斤。 麻辣味温和适中，吃着不燥人，酱香味唇齿留香，让人回味悠长~吃上一口就让人停不下来，这种舒爽的感觉真是让人欲罢不能！
一上桌那股花椒味就把我们给呛到了，却又忍不住不去闻它。重口味的吃货们可能会更喜欢这款，毕竟麻辣才是正义。 在此看来，辣并不可怕，椒麻才可怕。一不下心咬到花椒粒，那种爆炸的感觉瞬间贯穿整个脑袋，让人又爱又恨。
妹纸们都难以抗拒的酸汤锅来啦！精选上好的小番茄熬制，汤汁的酸香与鱼肉的鲜美所融合，不仅美容还平火益肝。不嗜辣朋友请别错过。
亮黄色的锅底一端出来，就引得满堂彩。酸菜的劲爽和柠檬的清新在逐渐升高的温度里尽数融进鱼肉里，吃起来酸爽中还带点柠檬的清香，鲜香开胃。
还有新品芋儿鸡、美味蛙来袭，芋儿糯、鸡肉爽口，蛙腿肉质细致嫩白，都是是“肥美”的代名词~
几十种荤菜素菜放在偌大的冰柜里，让你自由选择！菜品全部当日采购，新鲜没的说。 价格更是低地吓人：牛肉、毛肚、鸡尖等红碟子3元；虾饺，苕粉、蘑菇等蓝碟子2元；土豆、藕片、南瓜等更是只要1元！
看看三元一盘的嫩牛肉，分量足的吓人~恐怕全成都也没这么便宜的。
3米长大冷柜，自助选配菜，荤素都有，白蓝红三种颜色盘子，分别是1元、2元、3元的价格还是在用券之前，OMG简直不敢信！
根本不用心疼钱包，拿菜都是大手笔，反正便宜。
牛肉是必拿的菜品之一，3块钱分量居然还那么良心，一个人就吃了4盘......
小香肠是冷柜里面很受欢迎的一道菜，补货次数最多，经常被拿空，酸辣味mix自带回甜的小香肠。
还有毛肚、鹌鹑蛋，火腿肉......配菜都是亏本卖，1元钱的素菜，就算自己去菜市场也买不到这个价格，基本上每桌的盘子都是成堆计算的。
03这是成都第三家店 从最初一家小店到现在10个年头了，积累了一大波忠实粉丝，全国80家分店，老板依然在坚持做性价比和品质并存的冷锅鱼。
还是那个老味道，环境却更精致了，上下两层，原木色的藤编元素，波浪纹的立体墙绘，有种在渔船上用餐的错觉。
新店就开在春熙路，非常好找，群光广场天桥旁边，“川渔郎”的名字很打眼。
就现在，赶紧来 大家印象里的“川渔郎”应该还位于人民中路，它是餐饮界的传奇人物江侠所创。10年时间里在全国开了上百家，卖出的鱼有1000000000斤！
现在“川渔郎”概念店终于入住春熙路啦~不仅是服务升级；连装修都大变样，走的是美式复古风，店内宽敞明亮，有格调~一共分为上下两层，二层的小包间，充分保障了独立的用餐环境，让人安逸惨啦~
上个月开业时还有快闪活动助阵，现场简直炫酷无比！
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发表于 2018-1-3 00:34:24
